Headlines News :
Today is :
Home » , » Bubur Sambas

Bubur Sambas

Written By Guntur Pieter on Sunday, 29 April 2012 | Sunday, April 29, 2012

Bahan

  • 300 gram beras, cuci, tiriskan
  • 150 gram kelapa parut
  • 2 liter air
  • 200 gram daging tetelan, potong - potong

Haluskan

  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah besar
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 1/2 sdt merica butiran
  • 1/2 terasi matang
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 2 sdt garam
  • 100 gram kacang panjang, potong-potong
  • 100 gram kangkung, siangi
  • 100 gram ubi jalar merah, potong-potong

Pelengkap

  • 150 gram kacang tanah, goreng
  • 100 gram ikan teri goreng
  • kecap manis

Cara membuat

  1. Sangrai beras dan kelapa parut sampai kecoklatan, angkat tumbuk sampai beras hancur, sisihkan.
  2. Didihkan air, masukkan tetelan, bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, dan garam.Masak sampai tetelan matang dan empuk. Masukkan beras tumbuk. Aduk sampai mendidih.
  3. Tambahkan sayuran, masak sampai semua bahan matang. Angkat, sajikan dengan pelengkapnya.

Untuk 5 Orang

sumber kitabmasakan

Share this article :

0 comments:

Speak up your mind

Tell us what you're thinking... !

 
Support : Creating Website | Johny Template | Mas Template
Proudly powered by Blogger
Copyright © 2011. cafe CAKWE ketapang - All Rights Reserved
Template Design by Guntur Gunawan Published by POLTEKKES KEMKES PONTIANAK